Welke producten zitten er achter onze "glutenvrij" & "lactosevrij" filters ?

We hebben besloten om onder onze "glutenvrij" of "lactosevrij" filters de producten op te nemen die geen gluten of lactose bevatten in hun ingrediëntenlijst, maar die toch sporen van gluten of lactose kunnen bevatten. Met 'sporen' verwijzen we naar een onbedoelde, kleine hoeveelheid van een allergeen die nog steeds voldoende kan zijn om een reactie bij een allergisch persoon op te wekken."Kan sporen van gluten bevatten", "Vervaardigd in een fabriek waar producten met gluten worden verwerkt" of "Mogelijke sporen van gluten" zijn enkele van de termen die door de fabrikanten worden gebruikt wanneer een product is verwerkt, verpakt of gevuld in een omgeving waar andere gluten bevattende producten worden verwerkt.Voor de mensen die gluten willen vermijden of hun lactoseconsumptie willen beperken vanwege intolerantie of andere redenen vormt een "mogelijk spoor van gluten of lactose" geen risico. We hebben het wel over de kans dat we in contact zijn geweest met gluten of lactose, maar het merendeel van deze producten bevat uiteindelijk geen enkel spoor van gluten of lactose. Dezelfde redenering geldt voor veganistische of vegetarische producten die "sporen van dierlijke producten" kunnen bevatten.

Voor mensen met coeliakie of strikt lactose-intolerantie, waarvoor geen enkel spoor van gluten of lactose kan worden verdragen, raden wij hen aan de productbladen van de producten die zij aan hun mandje willen toevoegen, individueel te raadplegen. Wij hebben immers in de rubriek "Ingrediënten/Samenstelling" alle mogelijke sporen van allergenen gedocumenteerd zoals die op de etiketten staan vermeld.

Op lange termijn zijn we van plan om nog een "glutenvrij" en "lactosevrij" filter te bouwen. Dit vereist veel werk stroomopwaarts en vooral volledige en strikt correcte informatie van onze leveranciers over al onze producten."